Icrele de platica sunt amarui. In general si eu ma "feresc" de ele, dar cand le am, intotdeauna le amestec cu icre de babusca, majoritare fiind cele de babusca. Gustul de amarui se poate "drege" in anumite limite folosind lamaie sau lime si nu in cele din urma multa ceapa tocata marunt.

Pagina 3 din 6 - De ce imi ies vinetele amare? - postat in La bucatarie: Daca le lasi bine la scurs dupa ce le-ai copt nu iti mai ies amare. Eu asa procedez si nu imi ies amare. Crinuta si Rayan
Icrele roșii se potrivesc cu vodcă, tip sec, fără arome puternice de miere sau lemn. Evitați vodca cu gust picant, cu referire la produse cu ardei iute în interiorul sticlei. Varianta clasică este cea mai indicată. Șampania, Premier Crus sau spumantul de bună calitate este partenerul ideal pentru caviar.
bb_alinus spune: Danyce, am incercat sa fac cu vinete din piata, iar zilele trecute am facut cu vinete din gradina soacra-mii ( din Franta ). Si imi ies amare. Am incercat sa le coc in cuptor si nu mi-au placut, si asa le coc pe aragaz, in tigaie de teflon. Oare sa fie din cauza asta?
De ce ne ies vinetele amare ? Share Watch on Ingrediente: 2 kg vinete 50-60 ml de ulei O ceapa medie tocata marunt, alba sau rosie, dupa preferinte Putina zeama de lamaie Sare dupa gust Alegeti vinete de marime medie, cat mai inchise la culoare, ferme la atingere si cu codita verde. Salata de icre cu ceapa si usturoi Se strivesc cu furculita icrele impreuna cu zeama de lamaie si piperul, se adauga sare, ulei cate putin, iar la sfarsit ceapa si usturoiul tocate marunt. Se amesteca totul foarte bine. Se garniseste cu masline negre. - 200 g icre, 1 ceapa, 1-2 catei de usturoi, piper, sare, ulei, lamaie, masline. Postat 15 septembrie 2006 - 03:52. Danyce, am incercat sa fac cu vinete din piata, iar zilele trecute am facut cu vinete din gradina soacra-mii ( din Franta ). Si imi ies amare. Am incercat sa le coc in cuptor si nu mi-au placut, si asa le coc pe aragaz, in tigaie de teflon. QnI5j.
  • szo0d6d1bg.pages.dev/979
  • szo0d6d1bg.pages.dev/244
  • szo0d6d1bg.pages.dev/571
  • szo0d6d1bg.pages.dev/225
  • szo0d6d1bg.pages.dev/85
  • szo0d6d1bg.pages.dev/430
  • szo0d6d1bg.pages.dev/15
  • szo0d6d1bg.pages.dev/766
  • szo0d6d1bg.pages.dev/871
  • szo0d6d1bg.pages.dev/552
  • szo0d6d1bg.pages.dev/933
  • szo0d6d1bg.pages.dev/147
  • szo0d6d1bg.pages.dev/445
  • szo0d6d1bg.pages.dev/875
  • szo0d6d1bg.pages.dev/857

    • de ce ies icrele amare